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技術(shù)文章

  • 2025

    9-9

    全自動(dòng)分樣器的使用方法

    全自動(dòng)分樣器(以電動(dòng)分樣器為例)的使用方法如下：一、開機(jī)準(zhǔn)備儀器放置：將全自動(dòng)分樣器平穩(wěn)放置在桌面上，調(diào)節(jié)儀器底部的螺絲，使之處于水平狀態(tài)后再擰緊螺母?？赏ㄟ^儀器上部的水平儀確認(rèn)是否水平，儀器水平放置是保證分樣精度的關(guān)鍵。參數(shù)調(diào)節(jié)：根據(jù)不同的物料，先將電機(jī)調(diào)到適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速。在工作中也可以隨工作需要進(jìn)行調(diào)節(jié)，以滿足不同樣品的分樣需求。檢查狀態(tài)：確認(rèn)儀器處于關(guān)閉狀態(tài)，避免在接通電源時(shí)儀器突然啟動(dòng)造成危險(xiǎn)。二、樣品裝入樣品準(zhǔn)備：確保谷物種子等樣品量足夠，一般需超過漏斗的二分之一，以保...

  • 2025

    9-8

    降落數(shù)值儀數(shù)據(jù)分析：如何從數(shù)值判斷谷物品質(zhì)？

    降落數(shù)值儀是谷物品質(zhì)檢測的核心工具之一，其核心功能是通過測量谷物糊化液在特定條件下的“降落時(shí)間”(即攪拌槳在糊化液中下沉一定距離所需的時(shí)間，單位為秒)，較終以“降落數(shù)值”反映谷物的α-淀粉酶活性。這一數(shù)值不僅是實(shí)驗(yàn)室的檢測結(jié)果，更是判斷谷物新鮮度、加工適用性及食用品質(zhì)的關(guān)鍵依據(jù)。一、降落數(shù)值與α-淀粉酶活性的直接關(guān)聯(lián)降落數(shù)值的本質(zhì)是α-淀粉酶活性的“反向指標(biāo)”。α-淀粉酶是谷物中天然存在的一種酶，其作用是分解淀粉分子鏈，生成小分子糖類。當(dāng)谷物處于新鮮狀態(tài)時(shí)，α-淀粉酶活性較低...

  • 2025

    8-25

    實(shí)驗(yàn)室與加工廠通用指南：大米外觀品質(zhì)測定儀的操作規(guī)范與效率提升策略

    一、大米外觀品質(zhì)測定儀操作規(guī)范：標(biāo)準(zhǔn)化流程確保檢測準(zhǔn)確性設(shè)備檢查與校準(zhǔn)硬件檢查：開機(jī)前確認(rèn)儀器各部件(如攝像頭、光源、試樣盤)無損壞，連接緊密可靠。檢查電源線是否接地，避免電磁干擾。環(huán)境適配：將儀器放置在水平、干燥、通風(fēng)的臺面上，遠(yuǎn)離強(qiáng)光直射和振動(dòng)源。實(shí)驗(yàn)室需控制溫濕度(如溫度20-25℃，濕度≤60%)，加工廠需避免粉塵干擾。校準(zhǔn)流程：使用標(biāo)準(zhǔn)樣本(如已知粒型、顏色的參考大米)進(jìn)行校準(zhǔn)，調(diào)整光源亮度至均勻覆蓋檢測區(qū)域。調(diào)整相機(jī)焦距，確保圖像清晰無模糊。部分高端型號支持自動(dòng)校...

  • 2025

    8-25

    關(guān)于全自動(dòng)錘式旋風(fēng)磨你都了解嗎？

    全自動(dòng)錘式旋風(fēng)磨是糧食、飼料、食品行業(yè)用于樣品粉碎的專用設(shè)備，可將谷物、飼料、中藥材等樣品快速粉碎至80-200目，且無樣品損失，廣泛應(yīng)用于實(shí)驗(yàn)室樣品前處理、質(zhì)量檢測等環(huán)節(jié)，為后續(xù)成分分析(如蛋白質(zhì)、淀粉檢測)提供均勻樣品。?其工作原理基于“沖擊粉碎+旋風(fēng)分離”協(xié)同機(jī)制：電機(jī)驅(qū)動(dòng)粉碎室內(nèi)的高速旋轉(zhuǎn)錘片(轉(zhuǎn)速可達(dá)10000r/min)，錘片對樣品產(chǎn)生強(qiáng)烈沖擊、剪切作用，將樣品粉碎；同時(shí)，設(shè)備內(nèi)置旋風(fēng)分離系統(tǒng)，通過負(fù)壓氣流將粉碎后的細(xì)顆粒吸入收集袋，粗顆粒則留在粉碎室繼續(xù)粉碎，實(shí)...

  • 2025

    8-22

    米質(zhì)判定儀的工作原理基于什么技術(shù)？

    米質(zhì)判定儀是糧食檢測領(lǐng)域用于稻米品質(zhì)評價(jià)的專用設(shè)備，可快速檢測稻米的直鏈淀粉含量、堊白度、透明度、水分等關(guān)鍵指標(biāo)，廣泛應(yīng)用于糧食收購、加工企業(yè)、農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)，為稻米分級、定價(jià)及品種改良提供數(shù)據(jù)支撐。?其工作原理基于“光學(xué)檢測+圖像分析”技術(shù)：針對直鏈淀粉含量，通過特定波長的近紅外光照射稻米樣品，根據(jù)樣品對光的吸收、反射特性，結(jié)合校準(zhǔn)模型，計(jì)算直鏈淀粉含量(檢測誤差≤0.5%)；檢測堊白度時(shí)，利用高清攝像頭拍攝稻米橫截面圖像，通過圖像識別算法，統(tǒng)計(jì)堊白區(qū)域面積占比，得出堊白度(...

  • 2025

    7-21

    吹泡儀檢測生物降解材料氣泡破裂行為與材料韌性相關(guān)性研究

    生物降解材料(如聚乳酸PLA、聚羥基脂肪酸酯PHA)因環(huán)保特性在包裝、農(nóng)業(yè)薄膜等領(lǐng)域廣泛應(yīng)用。其實(shí)際使用中常需承受氣體滲透、機(jī)械形變等挑戰(zhàn)，氣泡破裂行為成為評估材料韌性的關(guān)鍵指標(biāo)。吹泡儀作為一種動(dòng)態(tài)流變檢測工具，可通過模擬氣泡生成與破裂過程，揭示材料微觀結(jié)構(gòu)與宏觀韌性的關(guān)聯(lián)機(jī)制。?一、吹泡儀檢測原理與生物降解材料特性吹泡儀通過氣體(如空氣或氮?dú)?在材料內(nèi)部形成可控氣泡，實(shí)時(shí)記錄氣泡膨脹、穩(wěn)定及破裂過程中的壓力-體積-時(shí)間(PVT)曲線。生物降解材料通常具有高彈性模量與較低的斷...

  • 2025

    7-16

    ?面粉吸水量對面團(tuán)發(fā)酵速率及面包體積的影響

    面粉吸水量是面團(tuán)制備的核心參數(shù)，直接影響面筋網(wǎng)絡(luò)形成、酵母活性及發(fā)酵氣體保留能力，最終決定面包體積與質(zhì)地。研究表明，吸水量通過調(diào)控面團(tuán)物理化學(xué)特性，顯著影響發(fā)酵速率與面包品質(zhì)，其作用機(jī)制可從以下三方面解析。?一、吸水量對面團(tuán)發(fā)酵速率的影響面團(tuán)發(fā)酵的本質(zhì)是酵母分解糖類產(chǎn)生CO?和酒精的過程，而吸水量通過三重機(jī)制調(diào)控發(fā)酵速率：?面筋網(wǎng)絡(luò)滲透性：適量吸水(通常為面粉重量的55%~65%)可形成致密且具彈性的面筋網(wǎng)絡(luò)，既為酵母代謝提供充足水分，又避免氣體過快逸散。實(shí)驗(yàn)顯示，吸水量每增...

  • 2025

    7-10

    面筋測定儀維護(hù)保養(yǎng)清單

    面筋測定儀是面粉品質(zhì)檢測的核心設(shè)備，通過精準(zhǔn)分離和測量面筋含量，為烘焙、食品加工等行業(yè)提供關(guān)鍵質(zhì)量數(shù)據(jù)。若維護(hù)不當(dāng)，易出現(xiàn)水流不穩(wěn)定、稱重偏差、機(jī)械卡頓等問題，影響檢測準(zhǔn)確性并縮短設(shè)備壽命。以下從日常清潔、定期校準(zhǔn)、機(jī)械潤滑、易損件更換、存儲管理五個(gè)維度，分享實(shí)用保養(yǎng)技巧，助您降低故障率，延長儀器使用壽命。一、每日清潔：防止殘留堵塞，保障水流穩(wěn)定問題背景：面粉中的淀粉、蛋白質(zhì)殘?jiān)自谙礈焓?、攪拌軸等部位沉積，導(dǎo)致：水流通道堵塞：洗滌水流速下降，面筋分離不徹底；細(xì)菌滋生：殘留物...

  • 2025

    6-23

    稻谷新鮮度測定儀維護(hù)與保養(yǎng)策略：延長設(shè)備壽命的實(shí)用技巧

    為確保稻谷新鮮度測定儀長期穩(wěn)定運(yùn)行并延長其使用壽命，需從日常維護(hù)、操作規(guī)范、環(huán)境管理等多方面制定系統(tǒng)策略。以下為具體實(shí)用技巧：一、日常維護(hù)與清潔定期清潔使用專用清潔工具和軟布，清除設(shè)備表面及內(nèi)部的灰塵、污垢或油脂，避免殘留物影響測量精度。清潔時(shí)需注意避免硬物刮擦，防止損傷傳感器或其他精密部件。部件檢查與更換定期檢查易損部件(如傳感器、密封件等)，發(fā)現(xiàn)磨損或老化及時(shí)更換，確保設(shè)備正常運(yùn)行。檢查電源線、插頭等連接部件，確保無破損或松動(dòng)，防止電氣故障。二、操作規(guī)范與校準(zhǔn)嚴(yán)格遵循操作...

  • 2025

    6-23

    實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)定期維護(hù)的標(biāo)準(zhǔn)化流程解析

    實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)作為實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行樣品粉碎、研磨的關(guān)鍵設(shè)備，其性能直接影響實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性與可靠性。建立標(biāo)準(zhǔn)化的定期維護(hù)流程，能有效減少設(shè)備故障，延長使用壽命，確保實(shí)驗(yàn)順利開展。?清潔是維護(hù)的基礎(chǔ)步驟。每次使用后，需立即切斷電源，清理設(shè)備表面殘留的粉末，防止粉末堆積影響設(shè)備散熱和后續(xù)操作。打開磨粉腔，使用軟毛刷或吸塵器小心清除內(nèi)部殘留物料，避免使用硬物刮傷內(nèi)壁。對于頑固污漬，可使用專用清潔劑擦拭，但需確保清潔劑揮發(fā)后再進(jìn)行下一次使用，防止污染樣品。?部件檢查很關(guān)鍵。定期檢查磨粉機(jī)的刀片...
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